Exklusives vom Biolamm
Das Fleisch unserer jungen Lämmer ist besonders zart. Der hohe Anteil an saftigen gesunden Kräutern in unseren Weiden, sorgt für den einzigartigen Geschmack.
Das ist Biolamm wie man es sich nur wünschen kann.
Beste Wasserqualität und eine stressfreie Schlachtung in der Nähe des Hofs ermöglichen die ausgezeichnete Fleischqualität.
Straßburg und die Umgebung sind ausschlaggebend für dieses Naturidyll in dem unsere Lämmer aufwachsen können.
Bei uns am Jägerhof ist nicht nur die Fleischqualität ausgezeichnet. Der hofeigene reichhaltige Bauerngarten, bietet eine Vielfalt an würzigen Kräutern und herzhaften Zutaten für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
So kommt unser Lammfleisch zu seinem hervorragenden Geschmack.
„Vertrauen ist Respekt“
Wir füttern unsere in Reinzucht geführte Jura Herde immer wieder auch mit der Hand, um das Wohlgefühl und den Gesundheitszustand zu beobachten.
Kontrolle unserer Herde
Fütterung und direkter Kontakt
Urtümlich und naturbelassen
Der Jägerhof
Ganz besonders wichtig ist uns auch die ursprüngliche Haltung unserer Tiere.
Nur wenn wir über die natürlichen Verhaltensweisen unserer Tiere Bescheid wissen, können wir Ihnen ein artgerechtes Leben mit höchstem Wohlgefühl ermöglichen.
Wir kennen unsere Schafe und Lämmer und sorgen uns sehr um sie.
„Transparenz ist Ehrlichkeit“
Am Biohof von Familie Koch wird Transparenz täglich gelebt.
Und das nicht erst seitdem immer mehr Konsumenten auf Bio aufmerksam geworden sind, sondern schon immer – aus tiefer Bekenntnis zur ursprünglichen Landwirtschaft.
Am Biohof von Familie Koch wird Transparenz täglich gelebt. So erhalten die Schafe und Lämmer ausschließlich frisches Heu von den rund 7,5 Hektar großen eigenen Weiden.
Das sind wir unseren lieben Tieren schuldig.
Die Weideflächen werden nach strengen Vorschriften rein biologisch bewirtschaftet. Somit wird auf jegliche Form der künstlichen Unkrautvernichtung oder Düngung verzichtet.
Aus Überzeugung und aus Liebe zum Tier.
„Das garantiert nicht nur die beste Ernährung,
sondern sorgt für ein besonders feines Fleisch“
Daher können Sie bei uns Lammfleisch kaufen, von dem Ihre Gaumen bisher nur träumen durfte.
Biofleisch von Lamm und Schaf aus dem wunderschönen Gurktal in Kärnten.
„Heimat ist Verbundenheit“
Unser Jägerhof (in Straßburg in Kärnten) wird bereits in der 6ten Generation geführt und war seinerzeit als ‚Jägerhube‘ der bischöflichen Herrschaft Straßburg unterstellt.
Heimat bedeutet für uns ein Gefühl der Verbindung zur Familie, zur Geschichte, Kultur und Tradition. Heimat ist für uns aber auch der Zusammenhalt und das offene Kommunizieren in der Familie.
Das Familienleben wird bei uns großgeschrieben, wir unterstützen uns gegenseitig und haben alle unsere Aufgaben.
Kontaktdaten
BIO Spezialitäten Jägerhof
Carmen und Gerhard
KOCH
Adresse
Olschnitz 3, 9341 Strassburg
Kärnten, Österreich
Telefon
+43 664 2368604
info@biojaegerhof.at
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